中文同义词:
4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氢吡喃;玫瑰醚;2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氢吡喃;氧化玫瑰;异丁烯基甲基四氢吡喃;4-甲基-2-(2-甲基丙烯基)四氢-2H-吡喃;四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃, 顺反异构体混合物;(-)-玫瑰醚
英文同义词:
(Z)-Rose oxide;2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-pyra;2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-;2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-;4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydro-2H-pyran;c-rose oxide;Pyran, 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-;Pyran, tetrahydro-2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyl-
相关类别:
香精香料;吡喃;染料中间体;中间体;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精与香料;其他原料;有机化工原料
密度
0.873 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA
3236 | TETRAHYDRO-4-METHYL-2-(2-METHYLPROPEN-1-YL)PYRAN
储存条件
Inert atmosphere,2-8°C
颜色
A colourless mobile liquid.
旋光性 (optical activity)
[α]20/D 28±1°, neat
CAS 数据库
16409-43-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)- (16409-43-1)
简介
玫瑰醚又叫氧化玫瑰(Rose Oxide)，是一种重要的香料，存在于保加利亚玫瑰油、香叶油和多种花、果、酒类甚至昆虫分泌物中。在自然界中以(-)-(4R)-顺式体和(-)-(4R)-反式体存在，以顺式体为主，具有尖刺而透发的青草清香和玫瑰花香。顺式体香气细腻，其左旋香气偏甜，反式体有浓的青香并还伴有一些辛香。
应用
主要用于玫瑰型和香叶型等香精，用量在 0.01%-0.2%。少量用于荔枝、西番莲果、黑醋栗等食用香精。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.40；糖果2.0；焙烤食品2.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
玫瑰醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。相对密度0.871-0.877，沸点约182℃，折射率 1.4540-1.4590，溶于9体积60%乙醇及油类，闪点68℃，有扩散力很强的清甜花香，但不留长。有顺式、反式、左旋、右旋多种异构体，其香气也不太相同。
用途
多用于配制香叶及玫瑰型香精，香皂香精中用得较多。也可用在食用及烟用香精中。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。
生产方法
以玫瑰醇为原料，经过氧乙酸氧化，二甲胺化合，过氧化氢氧化和加酸环合而成。
毒性
The acute oral LD50 value in rats was reported as 4.3 g/kg (3.7-4.9 g/kg) and the acute dermal LD50 value in rabbits as > 5 g/kg (Moreno, 1973).
