中文名称:

异丁酸甲酯

中文同义词:

异丁酸甲酯;2-甲基丙酸甲酯;异丁酸甲酯,99%;2-甲基丙酸甲酯,甲基-2-甲基丙酸酯;異丁酸甲酯;异丁酸甲酯,98%;甲基丙酸甲酯;天然 异丁酸甲酯

英文名称:

Methyl isobutyrate

英文同义词:

Propanoicacid,2-methyl-,methylester;METHYL ISOBUTYRATE 99+%;Methyl #niso-butyrate;METHYL 2-METHYLPROPIONATE;(CH3)2CHC(O)OCH3;2-methylpropanoicacidmethylester;2-methyl-propanoicacidmethylester;2-methyl-propanoicacimethylester

CAS号:

547-63-7

分子式:

C5H10O2

分子量:

102.13

EINECS号:

208-929-5

相关类别:

酯;羰基化合物;香精香料;通用试剂;酯类;食品添加剂;食用香料（增香剂）;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;C2 to C5;Carbonyl Compounds;Esters;天然等同香料和人造香;有机化工原料;香精与香料;其他原料;合成香料;化工原料

Mol文件:

547-63-7.mol

熔点 

-85--84 °C

沸点 

90 °C (lit.)

密度 

0.891 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2694 | METHYL ISOBUTYRATE

折射率 

n20/D 1.384(lit.)

闪点 

38 °F

储存条件 

Flammables area

溶解度 

alcohol: miscible

形态

Liquid

颜色

Clear colorless

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.0019ppm

水溶解性 

slightly soluble

Merck 

14,6088

JECFA Number

185

BRN 

1740720

CAS 数据库

547-63-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Propanoic acid, 2-methyl-, methyl ester(547-63-7)

EPA化学物质信息

Propanoic acid, 2-methyl-, methyl ester (547-63-7)

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料22；冷饮38；糖果48~200；焙烤制品48~200。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 异丁酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色易流动液体，呈苹果、菠萝似果香，有杏子似甜味。熔点-85℃，沸点90℃。微溶于水，混溶于常用的有机溶剂。闪点12℃，易燃。 天然品存在于草莓等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

溶剂。有机合成。气相色谱分析标准。

生产方法 

由甲醇和异丁酸直接酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

低毒

急性毒性

吸入- 小鼠 LC50: 25500  毫克/ 立方米/ 2 小时

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫

职业标准

STEL 10 毫克/ 立方米

危险品标志 

F,Xi,Xn

危险类别码 

11-36/37/38-20-2017/11/20

安全说明 

16-37/39-26-24/25

危险品运输编号 

UN 1237 3/PG 2

WGK Germany 

3

RTECS号

NQ5425000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

海关编码 

29156000