化学性质
| 比旋光度 | D -291° |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 溶于甲烷 |
| 形态 | powder |
| 颜色 | 深色、偏红色 |
| 生物来源 | synthetic |
| InChIKey | DIRROHKULXIUCB-DHJOXOLYSA-N |
| SMILES | [Cl-].OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc3c(O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc(O)cc3[o+]c2-c5ccc(O)cc5)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| CAS 数据库 | 17334-58-6 |
安全信息
| WGK Germany | 3 |
| F | 10 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
用途与合成方法概述花葵素3,5-二葡萄糖苷氯化物 是一种天然色素，大量存在于红色水果和蔬菜中。Pelargonidin 3,5-diglucoside (chloride) 作为活性氧 (reactive oxygen species) 和活性氮 (reactive nitrogen species) 的清除剂。Pelargonidin 3,5-diglucoside (chloride) 对参与 ROS、RNS RNS 和促炎细胞因子产生的酶具有抑制作用。 |
