中文名称:

3-甲硫基丙醛

中文同义词:

3-甲硫基丙;Β-甲硫基丙醛;2-硫代丁醛;3-(甲基硫代)丙醛;菠萝醛;3-(甲硫基)丙醛,3-(甲基硫代)丙醛,菠萝醛,乙位甲基巯基丙醛;4-硫代戊醛;3-甲硫基丙醛

英文名称:

3-(Methylthio)propionaldehyde

英文同义词:

C4H8SO;3-Methyl propionaldehyde;NSC 15874;3-Methyl Propionaldehyde(FEMA No.2747);3-(Methylsulfanyl)propanal;3-(methylthio)-1-propanal;3-(methylthio)-propana;3-(methylthio)-propionaldehyd

CAS号:

3268-49-3

分子式:

C4H8OS

分子量:

104.17

EINECS号:

221-882-5

相关类别:

醛;芳香醛;化工产品-有机化工;中间体;材料中间体及助剂;通用试剂;硫醚类香料;sulfide Flavor;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Sulfides flavors;香精香料;羰基化合物;Pyrazoles;有机化工原料;日化原料;香料香精;香精香料中间体;化工材料;香料原料

Mol文件:

3268-49-3.mol

熔点 

-68°C

沸点 

165-166 °C(lit.)

密度 

1.043 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

>1 (vs air)

蒸气压

760 mm Hg ( 165 °C)

FEMA 

2747 | 3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE

折射率 

n20/D 1.483(lit.)

闪点 

142 °F

储存条件 

2-8°C

溶解度 

<=75g/l

形态

liquid

爆炸极限值(explosive limit)

1.3-26.1%(V)

水溶解性 

It is readily soluble in alcohol solvents such as ethanol, propylene and glycol oil. It is insoluble in water.

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

466

BRN 

1739289

InChIKey

CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

3268-49-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Propanal, 3-(methylthio)-(3268-49-3)

EPA化学物质信息

3-(Methylthio)propanal (3268-49-3)

含量分析

按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.35；冷饮、糖果0.01～1.0；焙烤制品0.66；调味料0.62；肉类1.9。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-甲硫基丙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

有恶臭的液体。

用途 

用作食用香精

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

医药蛋氨酸的中间体。

生产方法 

由丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40℃，通入经冷却、酸洗脱水的甲硫醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074（20℃），即得3-甲硫基丙醛。

生产方法 

由3-甲硫基丙醇氧化而得。 由丙烯醛与甲硫醇在醋酸铜和甲酸存在下缩合而成。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 1620 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

明火可燃; 遇热分解有毒硫化物气体

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品、氧化剂分开储运

灭火剂

泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳

危险品标志 

C,Xn

危险类别码 

20/22-34-36/37/38-20-52/53-43-41-38-20/21/22

安全说明 

26-36/37/39-45-37/39

危险品运输编号 

UN 2785 6.1/PG 3

WGK Germany 

1

RTECS号

UE2285000

F 

10-13-23

TSCA 

Yes

HazardClass 

6.1(b)

PackingGroup 

III

海关编码 

29309070