中文名称:

反-2-,顺-6-壬二烯醛

中文同义词:

2T-6C-壬二烯醛;反-2-,顺-6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛;反,顺-2,6-壬二烯醛, 90+%(MAJOR ISOMER), REMAINDER MAIN;反-2-,顺-6-壬二烯醛|557-48-2;反-2-,顺-6-壬二烯醛(定性用-气味对比产品,无法定量分析);反,顺-2,6-壬二烯醛, 90+%(主要异构体),其余主要为反,反异构体;2,6壬二烯醛

英文名称:

FEMA 3377

英文同义词:

TIMTEC-BB SBB006611;T2 C6 NONADIENAL;TRANS-2,CIS-6-NONADIENAL;TRANS-2,CIS-6-NONADIEN-1-AL;(2E,6Z)-2,6-Nonadienal;(2E,6Z)-Nonadienal;(E)-2,(Z)-6-nonadienal;(E,Z)-2,6-nonadienal

CAS号:

557-48-2

分子式:

C9H14O

分子量:

138.21

EINECS号:

209-178-6

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;醛;化工原料

Mol文件:

557-48-2.mol

沸点 

94-95 °C18 mm Hg(lit.)

密度 

0.86 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3377 | NONA-2-TRANS-6-CIS-DIENAL

折射率 

n20/D 1.474(lit.)

闪点 

181 °F

储存条件 

Refrigerator

颜色

Sltly yellow liquid

气味 (Odor)

powerful, violet-cucumber odor

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

1186

InChIKey

HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

CAS 数据库

557-48-2(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

2,6-Nonadienal, (2E,6Z)- (557-48-2)

含量分析

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：调味品1.0；糊状食品和腌渍制品1.0。

化学性质 

微黄色液体，具有强烈的紫罗兰和黄瓜似香气。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点94℃(2400Pa)。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类香精。

生产方法 

由2，6-壬二烯-1-醇用氧化铬氧化而得。

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

24/25

危险品运输编号 

NA 1993 / PGIII

WGK Germany 

2

RTECS号

RA5391800

TSCA 

Yes

毒性

LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 20,769,82